HOT ! 夏*帆様 ナナツモリ 2021 ピノ・ノワール北海道余市ワイン神秘未使用未開封品

北海道産の2021年ピノ・ノワール、ナナツモリ。- 年: 2021- 品種: ピノ・ノワール- 産地: 北海道- ラベル: ナナツモリ間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】です。森の香り、出汁感すごいです。エチケットは綺麗です。セラー保管、常温配送になります。⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません。メーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワインご覧いただきありがとうございます。。ラタポワル　ロゼ　ペティアン　2011 ピノノワール。ドンペリニョン ルミナス 2012 750ml 正規品。希少円安高騰中！ユリスコラン2本セット　ユーロカーブ保管。ストーンズ ジンジャーワイン700ml 未開栓。ワイン Masi Amarone Recioto della Valpolicella。ルフレーヴ / ピュリニー・モンラッシェ レ ピュセル2010。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ 2022 ピノノワール 2本セット。シャトーカロンセギュール 2016 Calon Segur。山形産GRAPE REPUBLIC INC. Rosato 2021 4本セット。Petrus 1983 空き瓶。Chateau Millegrand 赤ワイン 1997年 750ml。ミッシェルコランドレジェ　シャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ。Overture 赤ワイン 750ml 2021年。2015 ドンペリニョン　箱なし。2本 ドン ペリニョン ロゼ 2010 村上隆 正規品 箱無。シャトー ムートン ロートシルト 1997年。ケンゾーエステート　スパークリング　2本セット。Chateau Haut Caillaret 2002 赤ワイン。ボワゼル グランド・ヴィンテージ シャンパーニュ 2013 750ml。シャトーオーブリオン 2003