HOT ! 【絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊セット

このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ： 「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容： 栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴： フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ： 「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容： 従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴： 現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態： ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性： 現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。ゲームソフトは現代の黄金郷 梅崎隆夫 1992年初版。星のカービィ デデデでプププなものがたり1〜13 15 17 19 21〜25。ガンプラマニュアル　模型作品集　 ガンプラカタログ。正規品✨人気デッキ✨日本版未発売✨可愛いにゃんこ♪地球の猫たちのタロットカード。除霊秘密開示すべては.あなたせいではありません　若山敏弘著。中森明菜 心の履歴書 不器用だから、いつもひとりぼっち 【初版・帯付】。千宗左 七事式 茶道。学校では教えてくれない大切なこと　23冊まとめ売り。郵便切手製造の話　レア　シミあり　中美品　試作品全て無傷　祖父印あり。【日本語版】NAVITIMER STORY ナビタイマーストーリーブライトリング。STREET RACER PART 8 岡田有希子 他。ガールズRPG シンデレライフ 公式ガイドブック。レイトン教授　Minecraft　スプラトゥーン　どうぶつの森　本いりいろセット。HARLEY DAVIDSON Leyenda viva スペイン。手書き索引集付きベターホーム96冊(2009年5月〜2017年4月)。(希少本) 新・ハッピー・ネームチェック。新品 ダウントン・アビー クッキングレシピ。るるぶ 1976年7月号 北海道特集。趣味・スポーツ・実用 VINTAGE CHAMPION。PC-9801ゲームリバイバルコレクション。CB-F オーナーズバイブル　CB　スピリッツ他2点。宮殿　宮内庁蔵版　毎日新聞社刊　保管時箱つぶれ、スレ、シミあり。絶版　秘伝 カモワン・タロット。【一点限り／ 入手困難 】天珠（dZi）の本 西蔵天珠 林 東廣 著